Graines d'artisans - Apprentis en devenir
Documentaire
-
Réalisé par Sophie Mitrani, Nicolas Ubelmann • Écrit par Sophie Mitrani, Nicolas Ubelmann
-
France • 2009 • 26 minutes • Vidéo HD • Couleur
- Réalisation :
Sophie Mitrani, Nicolas Ubelmann - Écriture :
Sophie Mitrani, Nicolas Ubelmann
- Production (structure) :
Staraya Films - Coproduction :
Zoulou Compagnie - Diffuseur :
Cuisine TV - Participation :
CNC - Ayant droit :
Staraya Films
- N° ISAN :
non renseigné
Résumé
Comme la plupart des grands chefs, les artisans ont découvert leur métier par la voie de l'apprentissage. 15 jours chez le patron, 15 jours à l'école. Ils s'appellent Damien, Tanguy, Alexandra, Pascal, Nicolas, Thomas... Futurs traiteurs, charcutiers mais aussi pâtissiers ou restaurateurs... Les apprentis sont chargés d'un héritage millénaire parfois, et sont aussi responsables des goûts et de la qualité des produits de demain. "Graines d'artisans" s'est glissé dans le quotidien de ces jeunes pour un voyage en huit épisodes.
Film en 8 épisodes de 26 minutes.
Mot(s)-clé(s) thématique(s)
Comment avoir accès au film ?
-
Édition DVD
- Il n'existe pas d'édition DVD à notre connaissance
-
Accès VOD
- Il n'existe pas d'accès en VOD à notre connaissance
- Distribution
- Aide sur les moyens d'accéder à un film