La Cuisine en héritage
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Réalisé par Mounia Meddour • Écrit par Mounia Meddour
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Maroc, France • 2009 • 52 minutes • DV Cam • Couleur et Noir & Blanc
- Réalisation :
Mounia Meddour - Écriture :
Mounia Meddour - Image :
Frédéric Desreumaux - Son :
Aurélien Cibilleau, Qéhie Jasari - Montage :
David Pujol, Carlo Rizzo
- Production (structure) :
Association Génération Vidéo - Coproduction :
Cocktail Productions - Participation :
ACSE - Agence nationale pour la cohésion sociale et l'égalité des chances - Ayant droit :
Association Génération Vidéo
- N° ISAN :
ISAN 0000-0005-1B08-0000-Q-0000-0000-X
Résumé
Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets du savoir-faire culinaire se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille.
Ce film met en lumière le travail de recueil et de transmission du savoir-faire culinaire à travers le quotidien de mères de familles, cuisinières traditionnelles et dadas - esclaves domestiques, devenues les dépositaires d’un trésor inestimable et savoureux.
In Morocco, since the dawn of time, the secrets of cooking skills are handed on orally from generation to generation and from mother to daughter.
This film highlights the work of collection and transmission of these cooking skills through the daily life of mothers, traditional cook and dadas – domestic slave, become guardian of a priceless and tasty treasure.
Mot(s)-clé(s) thématique(s)
Sélections et distinctions
- 2010 • Doc à Tunis • Tunis (Tunisie) • Sélection
- 2010 • Le Maghreb des films • Paris (France) • Sélection
- 2010 • Images en bibliothèques • Paris (France) • Film soutenu par la Commission nationale de sélection des médiathèques
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