Pour un panier de truffes
-
Réalisé par Sylvestre Meinzer • Écrit par Sylvestre Meinzer
-
France • 2011 • 52 minutes • HD • Couleur
- Réalisation :
Sylvestre Meinzer - Écriture :
Sylvestre Meinzer - Image :
Isabelle Razavet - Son :
Olivier Schwob - Montage :
Marc Daquin
- Production (structure) :
Altomédia - Diffuseur :
ARTE France - Participation :
Angoa-Agicoa, CNC, Procirep - Ayant droit :
Altomédia
- N° ISAN :
ISAN 0000-0002-A544-0000-9-0000-0000-A
Résumé
La truffe, ce produit paysan, emblématique de la haute cuisine française, est aujourd’hui un diamant rare et très convoité sur le marché mondial. Dans le village de Lalbenque, les quelques truffes qui restent et dont l’origine est douteuse, suffisent à rayonner sur toute l’économie locale. Agriculteurs, conserveurs, revendeurs, dont la vie se mêle à l’histoire du champignon noir, racontent à leur façon les dessous de ce marché aux truffes.
The Périgord - a region in the South West of France developed in the 19th and 20th centuries thanks to trade in the „black diamond. But this fragile tuber and rustic product is also adapting to modern civilisation. Its market is becoming globalised, its origins are diversifying and the old truffle cultivators are transforming themselves into tableaux vivants in the interests of international commerce. But who says that the truffle must be eaten, when its fragrance alone is enough to make the world dream ?
Mot(s)-clé(s) thématique(s)
Sélections et distinctions
- 2012 • Festival Territoires en Images • Paris (France) • Sélection
Comment avoir accès au film ?
- Édition DVD
-
Accès VOD
- Il n'existe pas d'accès en VOD à notre connaissance
-
Diffusion non commerciale / Consultation
