Gruissan à la voile

"On dit que la vie terrestre est née là, dans cette eau qui ne dépasse pas le genou, dans ces étangs, lagunes et marais où la faune des grands fonds vint s’accoutumer à l’air avant de conquérir la planète, il y a quelques millions d’années. Les étangs sont à la naissance du monde, mais sont aujourd'hui à l’agonie. De Port-La-Nouvelle à Gruissan, le long de la côte-est des étangs, subsistent les derniers souffles d’activité des petites économies locales confrontées de plein fouet à la concurrence. Ainsi, meurent et disparaissent chaque jour les résidus d’un monde ancien : les derniers charpentiers navals, les sauniers, les ramasseurs de plantes, les viticulteurs indépendants ou les éleveurs de taureaux. Nous sommes partis à leur recherche, fascinés par ces marginaux, glaneurs, artisans soigneux, laissés-pour-compte d’un monde qui n’a que le progrès en bouche."
(Extrait de la note d’intention des réalisateurs)