Couscous Zizanie
Documentaire
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Réalisé par Cécile Favier • Écrit par Cécile Favier
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France • 2019 • 52 minutes • HD • Couleur
- Réalisation :
Cécile Favier - Écriture :
Cécile Favier
- Production (structure) :
Y.N Productions - La Cuisine aux images - Diffuseur :
France 3 Provence Alpes Côte d'Azur - Ayant droit :
Y.N Productions - La Cuisine aux images
- N° ISAN :
non renseigné
Résumé
Sous forme d’enquête joyeuse et gastronomique, Couscous Zizanie éclaire les aspects historiques et gastronomiques d’un plat millénaire, un plat du pauvre, qui a su se créer une réputation bien au-delà de ses frontières initiales, un plat qui pourrait bien demain, être inscrit au répertoire du patrimoine immatériel de l’UNESCO.
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