Sans queue ni tête
Julien Brygo • France, Belgique • 2022 • 52 minutes • Couleur
La crevette grise dans tous ses états, de la pêche à pied sur les côtes de la Mer du Nord à la fabrication de croquettes belges, en passant par le décorticage, est surtout une affaire de femmes. Peut-être pour leurs mains fines, plus habiles mais surtout parce qu’elles sont peu payées. Lorsque le décorticage à domicile est interdit, il devient une épreuve de concours folklorique tandis que les industriels hollandais confient ce travail à des ouvrières marocaines ou indonésiennes surexploitées.
