La Cuisine en héritage
Mounia Meddour • Maroc, France • 2009 • 52 minutes • DV Cam • Couleur et Noir & Blanc• DVD• VOD
Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets du savoir-faire culinaire se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille.
Ce film met en lumière le travail de recueil et de transmission du savoir-faire culinaire à travers le quotidien de mères de familles, cuisinières traditionnelles et dadas - esclaves domestiques, devenues les dépositaires d’un trésor inestimable et savoureux.
