La Grigne
Christophe Pouyanne • France • 1993 • 26 minutes • Betacam SP • Couleur
À travers le portrait d'un jeune artisan boulanger (Christian), d'un meunier (Claude) et d'un agriculteur (André), nous découvrons l'art de la fabrication du pain au levain selon la méthode traditionnelle, avec des produits issus de l'agriculture biologique.
