Alerte dans nos assiettes
Philippe Borrel • France • 2008 • 88 minutes • DV Cam
La France se croyait à l'abri des maladies de la "malbouffe", protégée par ses traditions culinaires. Mais en quelques décennies, nos modes de vie ont radicalement changé et le contenu de nos assiettes avec. Aujourd'hui, 80 % de nos aliments ont subi un processus industriel et sont trop riches en sel, en sucre et en gras.
Comme les industriels de la cigarette hier, les producteurs et les distributeurs de l’agroalimentaire usent aujourd'hui de tous les moyens pour défendre leurs intérêts commerciaux. ...
