Penser le goût - Un jardin créole en Guadeloupe
Didier Mauro • France • 2017 • 15 minutes • Video HD • Couleur
Les jardins créoles sont l'héritage métissé des peuples qui se mêlèrent en Guadeloupe : amérindiens, européens, esclaves africains, puis travailleurs immigrés chinois et indiens. Au XXIème siècle, ces espaces consacrés à une agriculture 100% biologique, permettent à une partie importante de la population de subvenir à ses besoins en légumes et fruits.
Dans les Grands Fonds de Sainte Anne, Alcide Savinien Donnat (Président de la Ligue de l'Enseignement, Fédération de Guadeloupe), et Jeanina Senneville-Lefaite ...