"Après avoir découvert des photos que l’on croyait perdues, nous partons avec ma sœur à la recherche de leur fantomatique photographe : notre grand-père. Des photos d’un soldat français en Algérie. Le film fait cap vers le sud et voit défiler devant lui les images d’une histoire violente. Le voyage est tracé par le fantôme de cet homme que nous pistons avec notre question : qui étais tu André ?" (Margot Mancel-Neto)
Le Guidon dans la tête est le récit d'un homme ordinaire qui se lance dans une aventure extraordinaire : celui de Jean-Luc Perez qui part à la conquête de la Race Across France en 2020. Ou si on souhaite le dire autrement, celui d'un professeur de physique chimie qui tente de battre le record de la course d'ultra-cyclisme la plus difficile de France. En effet le parcours de la Race Across France est réputé pour sa difficulté : long de 2600km et identique chaque année, il s'élance de Mandelieu-la-Napoule ...