Manges-tu le riz de la vallée ?

Documentaire
    Réalisé par Mamounata Nikiema • Écrit par Mamounata Nikiema
    Sénégal, France • 2008 • 10 minutes • Vidéo • Couleur
Résumé

Dans la tradition culinaire et alimentaire du Sénégal, le riz occupe une place centrale. Mais le riz que mangent les Sénégalais vient d'ailleurs. Mamounata Nikiema, en filmant les étapes de cette consommation, fait un travail documentaire autour de la question de l'autosuffisance alimentaire.

Rice is at the centre of Senegal’s culinary tradition, yet the rice that is eaten by Senegalese comes from elsewhere.

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