Le Menu
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Réalisé par Frédéric Laffont • Écrit par Frédéric Laffont
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France • 1994 • 59 minutes • Betacam SP • Couleur
- Réalisation :
Frédéric Laffont - Écriture :
Frédéric Laffont
- Production (structure) :
Interscoop - Participation :
CNC - Ayant droit :
Interscoop
- N° ISAN :
non renseigné
Résumé
Amour des produits et de la terre. Rituel des gestes de l'artisan. Quête du vrai par la qualité... Le Menu est un délicieux voyage dans une France profonde, méconnue, sincère. À chacune de nos escales, un produit, un homme, et ce lien sublime qui les unit l'un à l'autre. Truffes, veau gras élevé sous la mère, asperges, pain, fromage, vin.
Au fil des rencontres se compose Le Menu auquel donne vie l'un des plus grands cuisiniers français. Voilà une belle leçon de vie, truffée d'espoir, de gaieté et d'émotion. Place à la truculence...
A love for foodstuffs, the ritual gestures of a master (a butcher, a baker, a wine-grower or a chef) a quest for Real quality... The Menu is a delicious travel through rural France. An unknown, sincere France. At each port of call : a product, a man, and this sublime link which bonds the one to the other. Fatted calf raised by its mother, truffles, bread, cheese, wine.
With the encounters we make we will create The Menu with the help of one of France's best chefs. In this way ther is room both happiness and truculence...
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