La Pêche au Sargail

Dans les légendes provençales, le sargail tient une place à part. Poisson mythique, il hante les contes et les imaginations. Poisson des hauts fonds, le sargail est un mets succulent dès lors qu'il est préparé selon les recettes ancestrales. Mais la pêche au sargail est une expérience périlleuse. Nombre de pointus ont été retrouvés au petit matin, vides et dérivants, leurs propriétaires disparus à jamais dans cette Méditerranée fascinante et dangereuse. Car la pêche au sargail se pratique les nuits sans lune, à la dérive, et dans l'obscurité complète, le sargail ne supportant pas la moindre lumière…