Chronique paysanne en Gruyère
Documentaire
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Réalisé par Jacqueline Veuve • Écrit par Jacqueline Veuve
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Suisse • 1990 • 87 minutes • 16 mm • Couleur
- Réalisation :
Jacqueline Veuve - Écriture :
Jacqueline Veuve
- Production (structure) :
Aquarius Films Production - Coproduction :
Les Films du phare, Les Productions JMH - Diffuseur :
TSR - Télévision Suisse Romande, La Sept ARTE - Ayant droit :
Aquarius Films Production
- N° ISAN :
ISAN 0000-0000-DB5B-0000-N-0000-0000-5
Résumé
Nous avons suivi chronologiquement une année des travaux et des fêtes de la famille de Conrad et Louise Bapst, de leurs enfants et petits-enfants. Ils fabriquent artisanalement le gruyère comme on le fabrique depuis 300 ans.
Forn one year, we followed, in chronological order, the working days and feast-days of Conrad and Louise Bapst, their children and grandchildren. They make their gruyère cheese the way it has been made for 300 years.
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