Petites Histoires de nos ordures : Paris

Sous le macadam des plus grandes villes du monde se cache un secret. Les modernes gratte-ciel, comme les somptueux monuments du passé, s’élèvent sur une histoire méconnue et obscène, celle de nos ordures. Comme catalyseur historique, elles ont fomenté des révoltes, alimenté la corruption, initié des guerres, mais aussi stimulé la science, la médecine, financé de grands travaux et apporté de la nourriture aux pauvres. Paris fut Lutèce, la ville de la boue (traduction littérale). Au Moyen Âge, les rues étaient envahies par ce mélange d’ordures ménagères et d’excréments humains que les habitants jetaient par les fenêtres. Ni fosses d’aisance, ni égouts… Quand il pleuvait, le tout se transformait en boue que l’on chassait dans une rigole au milieu de la chaussée. Pour pallier à ces désagréments, le roi Philippe Auguste décida de faire paver les grands axes de la capitale. Il faudra attendre le préfet Poubelle pour enfermer les ordures dans trois poubelles… déjà le tri sélectif ! C’est plus tard, grâce au baron Haussmann et à sa politique de grands travaux, que la ville va faire sa toilette de civilisation, s’aérer, s’assainir et s’embellir…