L'Amour food

Chefs rock stars, foodies branchés, amateurs de bonne chère... Ils ont pris le pouvoir dans nos assiettes. Décryptage d'une génération qui change radicalement l'idée que l'on se fait de la gastronomie. Le récit d'un changement de mentalités aussi soudain que profond qui a fait d'une pratique considérée il y a peu comme bourgeoise et compassée un mouvement glamour et désirable, à l'avant-garde d'une prise de conscience plus large sur l'importance de "bien" se nourrir, dans tous les sens du terme. De Paris à Copenhague, en passant par le Chili, des restaurants nouveau genre aux musées qui considèrent les chefs comme des artistes, en passant par les festivals de cuisine de rue, bienvenue dans l'amour food.