Un blé grand cru

Dans le pays de Combrailles, la réforme de la PAC a eu des conséquences inattendues. Contraints à une limitation de la production de blé, cinq céréaliers ont décidé de réagir de manière originale. Afin de conserver le même revenu avec des tonnages inférieurs, ils ont choisi de s'orienter vers une production de qualité. C'est ainsi qu'est née l'association "Blé qualité Combrailles". Les fondateurs de l'association ont rencontré les minotiers et les boulangers de la région afin de les intégrer dans leur aventure. Le "pain du pays des Combrailles", marque déposée à l'Institut national de la propriété industrielle, est né. En constituant ainsi une chaîne de qualité, les cinq agriculteurs ont pu valoriser leur production, vendant 20 % plus cher une production qui ne cesse d'augmenter...