Volto di Sicilia n. 3 - 1. Un paradiso per Bacco - 2. Uno contro tutti e viceversa - 3. Gli aquiloni del lago

La série Volto di Sicilia est un projet à part du réalisateur de Catane, Ugo Saitta. Le numéro zéro a été réalisé en 1951 ; dix ans plus tard, entre 1962 et 1969, neuf autres suivirent. Chaque numéro a une durée variable, comprise entre huit et dix minutes, et contient deux ou trois sujets, de trois ou quatre minutes chacun. Il s'agit de sujets d’actualité ou de chroniques ; des anecdotes sur les vedettes de cinéma qui fréquentent Taormina jusqu’à la production agricole sicilienne ou des sujets à caractère social, tel que le tremblement de terre de 1968 dans la vallée du Belice, ou des questions politico-économiques telles que la construction du complexe pétrochimique de Gela.

Un paradiso per Bacco s'ouvre sur les images d'une récolte de raisins ; la séquence qui suit montre le pressurage des grains, encore pratiqué de manière traditionnelle, pieds nus. Un groupe de paysans entonne dans le dialecte de Sicile des chansons quelque peu obscènes, tandis qu'un prêtre (interprété par Tuccio Musumeci) lit le bréviaire. Le film se propose ensuite de comparer le moulin à vin traditionnel à une production industrielle, et souligne combien, malgré le développement des procédés de production, la qualité est restée la même. Le vin est le "dernier présent des dieux païens aux hommes". La fin de cet épisode est confiée à des marionnettes conçues par le réalisateur, sous l'apparence de deux visionnaires un peu éméchés mais très sympathiques...

Dans Uno contro tutti e viceversa, le réalisateur se confronte au problème de la circulation automobile à Catane, au travers de gags comiques, dans un dialecte quelque peu coloré.

Gli aquiloni del lago montre le lac Pergusa, dans la province d'Enna, lieu idéal d'une compétition de ski nautique. Saitta conclut en invitant les institutions à accorder un soutien accru aux sports capables d'accroître la culture sicilienne.