L'important, c'est la rose

Qui n’a jamais plongé son nez dans un bouquet de roses fraîches pour s’apercevoir avec regret qu’elles ne sentent plus rien ? Aujourd'hui, il est devenu presque impossible des trouver des roses odorantes chez un fleuriste. Mémoire poétique de l'humanité et patrimoine vivant exceptionnel, son parfum unique risque de disparaître au profit de croisements pour la rendre plus résistante. Des champs de roses à Grasse jusque dans l’atelier confidentiel des créateurs d’arômes, récit d’un voyage olfactif au cœur de cet épineux marché lié à notre histoire et à notre patrimoine. À la recherche de son parfum perdu.