Retour

Wanderjahre

Titre anglais : She Chef
Documentaire
    Réalisé par Melanie Liebheit, Gereon Wetzel • Écrit par Melanie Liebheit, Gereon Wetzel
    Allemagne, Autriche • 2022 • 105 minutes • Couleur
Comment avoir accès au film ?
  • N° ISAN :
    non renseigné
Résumé

"She Chef relate la vie d'Agnès Karrasch, une aspirante chef autrichienne, qui se lance dans une série de stages dans trois restaurants deux étoiles Michelin : le Vendôme, en périphérie de Cologne; Disfrutar, dans le centre de Barcelone; et Koks, perdu dans les étendues sauvages des îles Féroé. Ces trois expériences contribueront à affiner ses compétences de cuisinière, mais peut-être plus important encore, l'aideront à déterminer quel type de cheffe elle souhaite devenir, et dans quel type d'environnement de travail elle souhaite évoluer. Le film, co-réalisé par Melanie Liebheit et Gereon Wetzel, aborde avec intelligence des questions cruciales qui résonnent dans le monde de la cuisine et au-delà : le déséquilibre structurel de la représentation des genres, en faveur des hommes, au sommet de tant de professions ; le juste équilibre à trouver entre passion et épuisement quand on aime son métier - surtout quand ce dernier est aussi mythifié que celui de chef·fe. En effet, She Chef capture l'essence de ce qui constitue un plat exceptionnel, mais révèle surtout l'engagement humain qui entre dans sa création."
(Dimitri de Preux - Visions du Réel)

"She Chef chronicles the life of Agnes Karrasch, an aspiring chef from Austria, who embarks on a series of internships at three renowned two-Michelin-star restaurants: the Vendôme, on the outskirts of Cologne; Disfrutar, in central Barcelona; and, Koks, lost in the wilderness of the Faroe Islands. All three experiences will partake in sharpening her skills as a cook, yet maybe more importantly, they will help her to figure out what kind of cook she wishes to be, and in what type of work environment she wishes to evolve. The film, co-directed by Melanie Liebheit and Gereon Wetzel, intelligently tackles crucial questions that resonate with the world of cuisine and beyond: the structural imbalance of gender representation, in the favour of men, at the top of so many professions; the fine balance to be found between passion and exhaustion when one loves one’s job, particularly when that job is as mythologised as that of head chef. Indeed, She Chef chronicles the essence of what constitutes an outstanding dish, but, above all else, it unravels all the human commitment that goes into creating one."
(Dimitri de Preux - Visions du Réel)

Mot(s)-clé(s) thématique(s)
Sélections et distinctions
Comment avoir accès au film ?
Partager
Imprimer
Modifier
Ajouter aux favoris