"Le Gippiz" a été créé par Hervé Legeay, Jean Hanela et Stef Sanseverino pour les raisons suivantes : "- Non aux arrangements musicaux et oui au plaisir de l’improvisation - Stop à la prise de tête musicale - Oui au retour de "groupe de copains qui répète dans un garage" - Oui au Rock’n Roll."