Chez Ducasse en Provence
Christophe Janin, Jean-Luc Delarue, Alain Wais • France • 1998 • 26 minutes • Vidéo • Couleur
Alain Ducasse est le premier chef de l'histoire à avoir obtenu deux fois "3 étoiles" dans le guide Michelin pour ses deux restaurants.
Pour la première fois, le plus prestigieux des chefs français accepte de partager ses secrets. Chaque épisode de la série a pour thème un légume, un fruit ou un farineux.
Avec des recettes faciles, il nous propose de mettre le paradis de la Provence dans nos assiettes.
