Le Pommé
Jean-Charles Huitorel • France • 1994 • 14 minutes • 3/4 BVU • Couleur
Dans plusieurs communes au Nord de Rennes, en Pays Gallo, à l'automne, on cuit le pommé : une sorte de confiture obtenue par réduction de quartiers de pommes dans du cidre "pur-jus".
En famille, entre amis, tous vont se relayer, sans interruption, pendant les vingt-quatre heures que dure la cuisson, pour remuer "cette pâte de pomme".
Ce travail communautaire est aussi l'occasion de faire la fête : contes, chants, danses au son de la "bouëze" et du violon !