La Panification des mœurs
Gwladys Déprez • France • 2012 • 61 minutes • HDV • Couleur
Immersion et frottements entre deux univers d’humains à l’œuvre. Pendant qu’un petit groupe de personnes renoue avec la fabrication de pain artisanal dans un hameau pyrénéen, d’importantes quantités de blé sont échangées à l’échelle internationale par les traders de la plus grande union de coopératives agricoles françaises, au siège parisien.
Le film tisse d'une façon sensible ces deux réalités contemporaines et françaises, à la fois opposées et liées... Où est l’émancipation, la puissance ? Le ...
