Des insectes au menu
Jean Boggio-Pola, Frédéric Lepage • France • 2013 • 52 minutes • Couleur
Une solution au problème de la faim dans le monde. Croqueurs de criquets, gobeurs d'araignées, mangeurs de blattes, dévoreurs de fourmis. Du Pérou à l'Indonésie, de l'Ouganda à la Chine, des millions de gens mangent des insectes. Les avantages de l'entomophagie sont nombreux. Les insectes sont abondants et leur utilisation alimentaire pourrait contribuer à l'émergence de solutions au problème de la faim dans le monde. De plus, l'élevage est facile et peut se pratiquer sur un espace restreint avec ...
