Le Pommé - La Fête du pommé dans l'coin d'Chasné...
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Réalisé par Jean-Charles Huitorel • Écrit par Jean-Charles Huitorel
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France • 1994 • 14 minutes • 3/4 BVU • Couleur
- Réalisation :
Jean-Charles Huitorel - Écriture :
Jean-Charles Huitorel
- Production (structure) :
ACAV - Atelier de Création Audiovisuelle - Diffuseur :
La Cinquième - Ayant droit :
ACAV - Atelier de Création Audiovisuelle
- N° ISAN :
non renseigné
Résumé
Dans plusieurs communes au Nord de Rennes, en Pays Gallo, à l'automne, on cuit le pommé : une sorte de confiture obtenue par réduction de quartiers de pommes dans du cidre "pur-jus". En famille, entre amis, tous vont se relayer, sans interruption, pendant les vingt-quatre heures que dure la cuisson, pour remuer "cette pâte de pomme". Ce travail communautaire est aussi l'occasion de faire la fête : contes, chants, danses au son de la "bouëze" et du violon !
In autumn, in villages in the North of Rennes, in Gallo country, the "pommé" is cooked : a kind of jam, obtained by the reduction of apple quarters in high quality cider. Families and friends take turns to stir this "apple paste" without interruption, during the twenty-four hours of cooking. This community pursuit is also an occasion for a celebration : stories, songs and dances on the music of the "bouëze" and the violin.
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