La Mémoire au couteau

Documentaire
    Réalisé par Marc Méchain, Benoît Régnard • Écrit par Marc Méchain, Benoît Régnard
    France • 1991 • 47 minutes • 16 mm • Couleur
  • N° ISAN :
    non renseigné
Résumé

"À la tour Monthléry", café-restaurant de la rue des Prouvaires (1e), des commerçants du quartier évoquent avec nostalgie la vie des anciennes Halles de Paris. Leurs propos, agrémentés de photos d'époque et d'extraits de films, servent d'introduction à une enquête sur le fonctionnement du marché de Rungis et sur la perception que peuvent en avoir les différents corps de métiers, plus de vingt ans après le transfert des Halles.

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