Les Mains à la pâte, cap sur le C.A.P - #2

Le réalisateur suit le parcours de cinq adolescents durant leurs deux années de formation au CFA d’Orléans en section boulangerie. Il les accompagne dans leur quotidien d’apprentissage lors des cours en classe, en laboratoire, et chez les patrons boulangers qui les accueillent, avec la volonté d’approcher au plus près ce temps de l’adolescence qui bascule peu à peu vers l’âge adulte. Il recueille leurs paroles, leurs souhaits d’avenir... Et plus tard leur état d’esprit à l’approche du diplôme !