Chez Ducasse en Provence
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Réalisé par Christophe Janin • Écrit par Jean-Luc Delarue, Alain Wais, Christophe Janin
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France • 1998 • 26 minutes • Vidéo • Couleur
- Réalisation :
Christophe Janin - Écriture :
Jean-Luc Delarue, Alain Wais, Christophe Janin
- Production (structure) :
Réservoir prod. - Ayant droit :
Réservoir prod.
- N° ISAN :
non renseigné
Résumé
Alain Ducasse est le premier chef de l'histoire à avoir obtenu deux fois "3 étoiles" dans le guide Michelin pour ses deux restaurants. Pour la première fois, le plus prestigieux des chefs français accepte de partager ses secrets. Chaque épisode de la série a pour thème un légume, un fruit ou un farineux. Avec des recettes faciles, il nous propose de mettre le paradis de la Provence dans nos assiettes.
Alain Ducasse is the first chief in history to have received twice the "3 stars" award from the well known "Guide Michelin" for his two restaurants. Each episode of the series focuses on a vegetable, fruit or cereal. In the first episode, for instance, he chooses to address the tomato, in the heavenly and familial setting of his inn in Provence.
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