2001, l'odyssée de l'assiette
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Réalisé par Alain Lasfargues • Écrit par Gérard Pouradier, Alain Lasfargues
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France • 1998 • 52 minutes • Vidéo • Couleur
- Réalisation :
Alain Lasfargues - Écriture :
Alain Lasfargues, Gérard Pouradier
- Production (structure) :
Son et Lumière - Diffuseur :
La Sept ARTE - Participation :
CNC - Ayant droit :
Son et Lumière
- N° ISAN :
non renseigné
Résumé
80 % des aliments que nous consommons sont transformés industriellement. Derrière ces millions de repas vite faits, vite mangés, se cache une industrie aussi puissante que discrète. La recherche du profit annonce-t-elle la fin des bons petits plats ? Pour savoir ce que nous mangeons, et à quel prix, Arte enquête dans l'arrière-cuisine de l'industrie alimentaire. Dans les usines discrètes et bien protégées, les grands prêtres de l'innovation culinaire jouent aux apprentis sorciers avec notre estomac. Accrochez-vous : c'est déjà demain.
80 % of foods that we consume are transformed industrially. Behind these millions of meals quickly done, quickly eaten, hide an as powerful industry that discreet. Does the research of the profit announce the end of the good small flat ? For to know what we eat and to what price, Arte investigates in the back kitchen of the food industry. In the discreet and very protected factories, the big priests of the innovation culinary play to learners wizards with our stomach. Hang yourselves : it's yet tomorrow.
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