L'Odyssée de la coquille Saint-Jacques

Présente dans la plupart des fonds côtiers depuis des millions d’années, la coquille Saint-Jacques, compagne de marche des pèlerins dans l’Europe du Moyen Âge et mets de choix de nos repas festifs, accompagne aujourd’hui une véritable odyssée, celle de la recherche scientifique. Capable de conserver et de livrer des renseignements ultras précis sur les variations de son environnement, elle est un révélateur insoupçonné de l’état de l’océan.
C’est ce que nous dévoile Laurent Chauvaud, chercheur au CNRS, qui étudie depuis 30 ans la coquille Saint-Jacques jusqu’à voir en elle un instrument de mesure des variations des écosystèmes côtiers. Écologue et plongeur, biologiste et aventurier, toujours en quête de ses fameuses coquilles, il nous embarque de la rade de Brest jusqu’au pôle, en compagnie d’une équipe pluridisciplinaire pour mieux appréhender et alerter sur les changements écologiques liés à l’activité de l’homme et au réchauffement climatique.