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Bliss Point

Documentaire
    Réalisé par Gerard Ortín Castellví • Écrit par Gerard Ortín Castellví
    Italie, Royaume-Uni, Espagne • 2023 • 26 minutes • Couleur
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  • N° ISAN :
    non renseigné
Résumé

"Après Future Foods (VdR 2021) et Agrilogistics (2022), Gerard Ortín Castellví clôture sa tranchante trilogie sur l’industrie alimentaire et les bouleversements majeurs que le "progrès" technologique vient provoquer. Le terme "bliss point" fait référence au dosage millimétré d’un ingrédient additif (sucre, sel, graisse) dans l’optique d’optimiser au maximum l’appétibilité d’un produit. C’est cette valeur d’optimisation fondamentale du capitalisme que le cinéaste éviscère, non sans ironie, avec ses compositions aussi élégantes et léchées que le régime publicitaire qu’il dénonce. Au menu, une auscultation des développements récents de l’ubérisation et de l’autonomisation du stockage alimentaire à l’aide de l’intelligence artificielle, le tout sans commentaire, tant le cinéaste accorde sa pleine confiance à l’efficacité redoutable de sa démonstration visuelle. Bliss Point est une chorégraphie mécanique et inhumaine, d’une précision esthétique et intellectuelle remarquable, dévoilant l’envers de cette demande inépuisable qui caractérise notre système. Estomaquant."
(James Berclaz-Lewis - Visions du Réel)

Bliss Point focuses on the transformation of food into moving images by documenting the new regimes and infrastructures of distribution. From the advanced technologies of circulation in AI-managed warehouses to commercial perception and representation in food photography studios, the journey portrays fragmented coexisting realities. The term 'bliss point' refers to a specific amount of an ingredient such as salt, sugar or fat in order to optimize the palatability of a product. In the film, this concept is expanded to include other aesthetic and scopic qualities. Together with Future Foods (2021), and Agrilogistics (2022) it completes the trilogy on image and food regimes.

"Following Future Foods (VdR 2021) and Agrilogistics (2022), Gerard Ortín Castellví concludes his trilogy on the food industry and the major upheavals brought about by technological "progress". The term "bliss point" refers to the precise dosage of an additive ingredient (sugar, salt or fat) required to fully optimise a product's palatability. It is this notion of fundamental optimisation intrinsic to capitalism that the filmmaker – not without irony – eviscerates with his compositions, which are every bit as slick and elegant as the advertising regime he decries. On the menu, an examination of recent developments in the uberisation and "autonomisation" of food storage using artificial intelligence, all delivered without narration, given the filmmaker's absolute confidence in the formidable effectiveness of his visual presentation. Bliss Point offers a mechanical and inhuman choreography of remarkable aesthetic and intellectual precision that reveals the underside of the inexhaustible demand on which our system is built. A genuine gut punch."
(James Berclaz-Lewis - Visions du Réel)

"Dieser Film bildet den Abschluss der messerscharfen Trilogie über unsere Ernährung und deren andauernde bahnbrechenden Veränderungen. Ortín befasst sich mit dem funkelnden Räderwerk von Vertriebsketten und weitet in Bliss Point elegant die gut geölten Getriebe einer Industrie aus, deren einziges Interesse die Optimierung ist – und ganz sicher nicht der Mensch."
(Visions du Réel)

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Sélections et distinctions
  • 2024 • Visions du Réel • Nyon (Suisse) • Compétition Internationale Moyens et Courts Métrages
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