Depuis la nuit des temps, l'homme a tissé des liens privilégiés avec le monde végétal. Entre Cévennes et Méditerranée, dans l'isolement des montagnes et de la garrigue, quelques anciens ont gardé en mémoire le souvenir des plantes et des vertus qui jadis les ont rendues si précieuses. De la simple survie alimentaire aux remèdes possibles, les dictons patois chantent encore des louanges de "l'artémise" ou les pouvoirs de "l'antoun" qui "a tout mal doune".