Nathalie Spitzer

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Filmographie

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Dans les cuisines de la Préhistoire - Sapiens, l'agriculteur

Charles-Antoine de Rouvre • France • 2023 • 52 minutes • Couleur

En Anatolie centrale, l’archéologue turc Ali Umut Türkcan dirige les fouilles du site de Çatal Höyük, l’une des plus anciennes zones urbaines exhumées à ce jour. Outre la présence d’animaux d’élevage (moutons, chèvres), celle de formes domestiquées de blé, de différentes céréales (petit épeautre, avoine) et de légumineuses (pois chiches, lentilles) représente une découverte importante. Difficile cependant de déterminer comment ces aliments végétaux étaient consommés par les 5 000 à 8 000 personnes ...

La Turquie ou la tentation du pouvoir en Méditerranée

Sophie Nivelle-Cardinale • France • 2023 • 52 minutes • Couleur

Une partie du nouvel ordre mondial se dessine dans les conflits géopolitiques qui secouent la Méditerranée orientale, où la Turquie, aux appétits aiguisés, compte tenir une place de premier plan. Avec le concours d’experts, une plongée dans les coulisses de ce jeu diplomatique.

Dans les cuisines de la Préhistoire - Sapiens, le chasseur-cueilleur

Charles-Antoine de Rouvre • France • 2022 • 52 minutes • Couleur

En Ardèche, l’archéozoologue Delphine Vettese participe à une campagne de fouilles sur l’abri du Maras, un site occupé par l’homme de Neandertal à une époque comprise entre - 90 000 et - 42 000 ans. L’analyse des restes fossiles d’animaux a permis d’identifier les espèces chassées – majoritairement des rennes, mais aussi des cerfs et des chevaux –, ainsi que les techniques utilisées alors pour découper la viande et extraire la moelle des os. Sur la côte portugaise, au sud de Lisbonne, des fouilles ...

Un monde d'allergiques

VOD

Arachides, pollens, acariens, poils de chat… : ces substances déclenchent des réactions potentiellement graves chez un nombre grandissant de personnes. Rare au début du XXe siècle, la rhinite allergique touche aujourd’hui 20 à 30 % de la population française. Pourquoi nos systèmes immunitaires s'emballent-ils devant des éléments normalement inoffensifs ? La décennie 1960 marque le début de l’augmentation significative des allergies dans le monde. Avènement de la société de consommation, apparition ...

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