Au menu de la Grande Guerre
Axel Clévenot • France • 2018 • 52 minutes • HD • Noir & Blanc
La Première Guerre mondiale n’a pas seulement bouleversé les manières de faire la guerre. Elle a aussi profondément changé notre alimentation. Retour sur une page de l’histoire consacrée à l’alimentation en 14-18 : les ressources du monde entier mobilisées, l’introduction de nouveaux produits qui font maintenant partie de notre quotidien, les trésors d’inventivité pour économiser les denrées… La nourriture a aussi été une arme de guerre qui a joué un rôle dans la défaite des Puissances centrales.
